La vaca Holstein es una raza de ganado lechero originaria de los Países Bajos, conocida por su distintivo pelaje blanco y negro. Son famosas por su alta producción de leche, siendo una de las razas más prolíficas en la industria láctea. Las vacas Holstein son grandes, con una estructura corporal robusta y una excelente capacidad para convertir la alimentación en leche. Son populares en todo el mundo debido a su eficiencia en la producción lechera y su adaptabilidad a una variedad de entornos.